Le kebab est un snack populaire dans de nombreux pays, avec ses origines en Turquie. Il est généralement composé de viande grillée, de salade, de légumes et de sauce, le tout enveloppé dans du pain pita. Bien que le kebab ne soit pas nécessairement considéré comme un repas sain, il peut être une option savoureuse et satisfaisante si choisi avec soin.
Voici quelques conseils pour profiter d’un kebab tout en faisant des choix plus sains :
- Choisissez des viandes maigres : Le kebab est généralement préparé avec de la viande grillée, telle que du poulet, de l’agneau ou du bœuf. Optez pour des viandes maigres, telles que le poulet, et évitez les viandes grasses comme l’agneau. Si vous préférez une option végétarienne, vous pouvez choisir un kebab à base de falafels, de légumes grillés ou de fromage.
- Ajoutez des légumes frais : Les légumes sont une excellente source de nutriments et de fibres. Ajoutez une variété de légumes frais à votre kebab, tels que la laitue, la tomate, le concombre, le poivron et l’oignon. Les légumes peuvent également ajouter de la saveur et de la texture à votre snack.
- Évitez les sauces riches en matières grasses et en calories : Les sauces sont souvent riches en matières grasses et en calories. Évitez les sauces à base de crème, de mayonnaise ou de fromage, et optez plutôt pour des sauces légères, telles que la sauce à l’ail, la sauce piquante ou la sauce au yaourt.
- Contrôlez les portions : Les kebabs peuvent être assez volumineux et riches en calories. Contrôlez les portions en choisissant un petit kebab ou en partageant un plus grand avec un ami.
Il est également important de noter que le kebab peut être riche en sodium. Si vous suivez un régime alimentaire pauvre en sodium, demandez à votre restaurateur de préparer votre kebab avec moins de sel.
En fin de compte, le kebab peut être une option savoureuse pour un snack rapide. En choisissant des viandes maigres, des légumes frais et des sauces légères, vous pouvez profiter d’un kebab satisfaisant sans compromettre votre santé.